Prăjitura „CIOCOS”

Ingrediente

Pentru blat:
     • 6 oua
     • 6 linguri de făină
     • 6 linguri de zahăr
     • 2 pliculețe de zahăr vanilat
     • 1 esență de rom
     • 2 linguri de cacao
     • 2 linguri de ulei
     • 1 praf de copt
Pentru cremă:
     • 1 cană de lapte
     • 4 linguri de făină
     • 100 g de margarină
     • 6 linguri de zahăr
     • 6 linguri de nucă de cocos
     • 1 esență de vanilie
Pentru glazură:
     • 120 g de ciocolată cu lapte
     • 70 g de margarină
     • 1 lingură de apă
     • 2 linguri de cacao
Reclame

Mod de preparare

Blat
Se separa albușurile de gălbenușuri.
Se mixează bine albușurile și apoi se adaugă treptat zahărul obținând o bezea.
Se amestecă gălbenușurile cu zahărul vanilat și esența de rom, se adaugă peste albușuri și se mixează până se omogenizează.
Se adaugă treptat făina și praful de copt amestecând cu o lingură de lemn.
La final se adaugă uleiul.
Se pune compoziția într-o tava pregătită cu hârtie de copt și se lasă la cuptor (180°C) pentru 40-50 de minute.

Crema de cocos
Din lapte, zahar și făină se face o compoziție care se pune la foc mic sa fiarbă amestecând până la îngroșare.
Se lasă la răcit apoi se adaugă untul și se mixează până ce devine omogena.
Se adaugă esența de vanilie și nuca de cocos.

Glazura de ciocolată
Se rupe ciocolata bucatele, se adaugă margarina și apa, apoi se pune totul pe baie de aburi amestecând până se obține o compoziție omogenă. Se adaugă cele 2 linguri de cacao și se amestecă cu un tel până se obține glazura.

Se lasă blatul la răcit și apoi se adaugă crema de cocos. La final se decorează cu glazura de ciocolată.

Reclame

Lasă un răspuns

Completează mai jos detaliile tale sau dă clic pe un icon pentru a te autentifica:

Logo WordPress.com

Comentezi folosind contul tău WordPress.com. Dezautentificare /  Schimbă )

Fotografie Google

Comentezi folosind contul tău Google. Dezautentificare /  Schimbă )

Poză Twitter

Comentezi folosind contul tău Twitter. Dezautentificare /  Schimbă )

Fotografie Facebook

Comentezi folosind contul tău Facebook. Dezautentificare /  Schimbă )

Conectare la %s

%d blogeri au apreciat: